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    麒麟菜

    麒麟菜家族属于红翎菜科,包括麒麟菜属、卡帕藻属、琼枝藻属,共有30多种。麒麟菜是一种大型海洋经济藻类植物,主要分布在热带和亚热带海区,在中国的海南、广东、广西沿海均有分布。

    麒麟菜含胶量高,主要作为提取卡拉胶的原料。通过一定的食品加工,也可将麒麟菜制成直接食用的风味食品——即食麒麟菜。卡拉胶是一种重要的天然食品添加剂,广泛用于牛奶、冰淇淋、果冻、巧克力、婴儿食品、化妆品等各种产品。

     

                          

          异枝麒麟菜                              琼枝麒麟菜      

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